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从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。
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时间回到23年前，“鞍山小马”凭借努力终于成为了辽宁省队的一员，但他的成长道路很快遇到了瓶颈，乃至跌入了低谷，13岁的马龙一度面临被省队淘汰的境地。但肯于努力和怀揣梦想的人总是能抓住命运给予的机遇，来创造属于自己的未来。彼时正值北京西城体校到当地挑选乒乓球苗子，教练关华安看中了马龙，而马龙也极为珍惜这个难得的机会，跟随关教练来到北京继续训练打拼。
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