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遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤,选用贵州当地野生毛辣角(野生西红柿),搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材,经过数月的发酵,酸汤呈现出鲜红的色泽,酸辣醇厚。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制,鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合,成为相辅相成的最佳搭档。
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“北京人艺一直是一家创新的剧院,小剧场更是实验和探索的阵地。”北京人民艺术剧院院长、本剧艺术指导冯远征冯远征表示,“这部聚集了青年人智慧和力量的小剧场创新之作,会让大家看到青年人身上的冲劲和朝气,看到他们对于艺术的认知和态度。”
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