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　　　　“‘下席’，是什么意思？”近日，在湖北武汉召开的长江文化名家学术研讨会上，武汉大学人文社科资深教授、简帛研究中心主任、古文字与中华文明发展传承工程专家委员会委员陈伟展示的竹简照片，引起了与会者的注意。

这项研究发现，肠道油脂吸收大脑的直接控制；当这条“脑肠轴”通道受到抑制时，小肠上皮细胞的微绒毛变短，导致吸收表面积缩小，随之油脂吸收减少、未被吸收的油脂从粪便中排出增加。而天然化合物葛根素，可以模拟迷走神经背侧运动核DMV-迷走神经通路的抑制，从而减少脂肪的吸收。

　　　　“食不厌精，脍不厌细”，作为饮食文化大国，中国人的一日三餐浸润着传承数千年的文化基因和精神追求。鲁菜大方端正，川菜清新朴实，苏菜精致醇和，粤菜精妙灵巧，还有各地乡土孕育出的地方风味百花齐放，享受美食，已然成为中国人的一大乐事。近日，广东卫视立足本土推出一档原创文化美食节目《粤味好功夫》，打出“让世界爱上广东味”的响亮口号，召集广东当地名厨组成九支队伍，每期围绕特定主题和特色食材展开厨艺比拼，在丰富紧凑的赛制和轻松沉浸的互动中展示粤菜文化的传承与创新。