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不仅是“必吃榜”，在流量至上的时代，一些榜单成为消费者选择餐厅的重要参考，为上榜商家带来可观的客流量和经济效益。就消费者而言，美食榜单的出现本应是通过数字化等技术手段，帮助消费者探索更好的美食体验。但本次事件背后也折射出餐饮行业发展背后的痛点，为行业敲响了警钟。
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有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。
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