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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。
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“我一开始以为花炮是偏化学、有黑火药反应的课，没敢报，后来有同学上过课，说是中国式橄榄球，对抗很强，我立马有了兴趣。”中国农业大学植物保护专业大四学生李天忱在毕业前如愿选上了花炮课，他喜欢这项“比橄榄球更有对抗性”的运动，也会在网上检索老师王加成的比赛视频看，“感觉老师平时教我们比较保守，在赛场上更放得开”。
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