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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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据了解，今年暑期档上海剧场演出恢复最快，市场供给丰富。话剧《幺幺洞捌》、《水中之书》、《乌龙山伯爵》、《威尼斯商人》、《恋爱的犀牛》，音乐剧《天生一对》、《阴天》（中文版），舞剧《永不消逝的电波》、《天鹅湖》等热门剧目在暑假期间均有演出。其中，开心麻花年度大戏《威尼斯商人》最受消费者期待，想看人数不断攀升。暑促期间，消费者在大麦购买该剧可享受满50.01减50元的优惠。
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