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到了宋代,朝廷正式将农历八月十五定为中秋节。苏东坡中秋欢饮达旦,大醉之时,抒发思弟之情,作《水调歌头》,铸就千古名篇,“明月几时有,把酒问青天”,“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟”。这些句子也就成了千古绝唱。而月饼作为正式的节令食品,也是始于宋代。宋代时,月饼已经是市肆经营的点心品种。苏东坡写有“小饼如嚼月,中有酥与饴”之诗句,诗中的“酥”与“饴”道出了月饼的主要口味特点。《梦粱录》是宋代吴自牧所著的笔记,是一本专门介绍南宋都城临安城市风貌的著作。据此书记载,当时临安集市上售卖的点心,有芙蓉饼、菊花饼、梅花饼、月饼等多种品类。
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“成立的初衷是为了当地的华人孩子,可以让孩子们在享受生日派对的同时,潜移默化地接触和理解中国的传统文化。”苏俊良说,“我想要把每一个节目做到更好,哪怕是一个小小的泡泡秀,我也要花时间研究最佳的泡泡液配方以及如何将表演更好地展现出来,将欢乐带给每一位小朋友。”
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