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十二食辰总经理兼华住供应链高级总监刘晓雯在演讲中提到,酒店餐饮第一要务是确保食品安全,不透明、不规范的采购流程无疑存在食品安全隐患。与此同时,这种纯人工的采购和制作流程还将产生供应不稳定、成本不可控、数据不可视、后厨SOP不标准等管理痛点,单一酒店的采购也无法形成规模优势来降低早餐成本,进而带来餐厅坪效低、餐饮无亮点等问题。
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氨纶:聚氨基甲酸酯纤维的简称,是一种弹性纤维。氨纶纤维与弹力聚烯烃纤维和弹力复合纤维统称弹力纤维。氨纶弹性好,有较好的耐光、耐酸、耐碱、耐磨性,但强度差、吸湿差。一般常作为混纺材料加入秋裤面料中以增加弹性。
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