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　　　　“原来在舞台上的感觉这么带劲儿！”上周六晚的北京人艺菊隐剧场后台，刚刚结束表演的汤玉新打开了话匣子，兴奋地跟同样来自东城区文化馆（东城区文化志愿者服务分中心）的“演员”同伴分享登台体验。当晚，汤玉新这位54岁的面点师傅完成了自己大舞台戏剧首秀，演出了《雷雨》片段。

“罗萨扎西德勒！”每当有顾客咨询，旦增总是先送上一声诚挚的新年祝福。“一把5支，5种颜色，售价5元，象征着新的一年五谷丰登。”旦增说，“我们社区几乎家家户户都制作罗萨美朵，尽管只在藏历新年前销售，但每年仅此一项收入便能达2万多元。”

　　　　经过古代面点大师们的不断探索，我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼，其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油，其中的红白月饼皮最具特色；苏式月饼特点是油多糖重，玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”；广式月饼重糖轻油，多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅，味道清香、口感软糯；潮式月饼则重油重糖，质地软润。到了现代，月饼品种更是花样繁多，馅料异彩纷呈，南方的肉馅月饼更是大行其道。