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　　　　想象一下，一头成年猪的大脑重量在80—180克之间，做成脑花一碗就能装得下。而一个成年人大脑平均重量约为1300—1400克。这不得不让人们想到进化史上的一个重大问题，即为何人类的大脑会进化得如此庞大？

一方面，特色食品、健康食品和大中型食品企业的品牌食品广受旅游者欢迎；另一方面，在网络购物发达的今天，面对同样的食品，旅游者出于对食品安全的重视，旅游时在原产地经过试吃确认后，才放心购买。这些也使很多地区旅游商品消费中，旅游食品消费占了半壁江山。

　　　　来自福建、山东、河南、北京、辽宁、浙江、贵州、黑龙江等八省市的180余名从事乡村（社区）儒学的志愿讲师，以及有志于到农村（社区）儒学传播的退休干部、退休教师、企业负责人等，共同探讨乡村建设与儒学传播的新路径。