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新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。
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据了解，在当时的北宋都城汴京“夜市”文化中衍生出一种独特的职业“索唤”，“索”有求取、讨要之意，“唤”有呼叫、召唤的意思，两者结合起来，“索唤”形象地描述了顾客主动发起订餐并要求店家将餐食送达的这一系列行为动作。更生动地展现出当时城市生活的繁荣和人们消费方式的多样化。
香港开奖最快的现场直播中国青年报客户端哈尔滨2月8日电（中青报·中青网记者 郭剑）今天上午，中国组合韩雨/王智宇在本届亚冬会冰壶混双铜牌争夺战中，以6：5逆转菲律宾队获得铜牌，这是中国代表团在哈尔滨亚冬会上获得的首枚奖牌。昨天半决赛的失利对中国组合造成一定影响，本场比赛韩雨/王智宇慢热，前两局已经0：4落后。关键时刻两人情绪稳定下来，从第3局到第7局连得6分，决胜的第8局韩雨/王智宇稳扎稳打，尽管输掉1分，但仍然获得这枚来之不易的铜牌。在金牌争夺战中，日本队7：6险胜韩国队夺冠。2月9日，中国冰壶队继续征战且一天双赛，其中女子冰壶循环赛第1轮对阵泰国队、第3轮对阵中国台北队，男子冰壶循环赛第2轮对阵中国香港队、第4轮对阵首次参加亚冬会的沙特队。（ 技术统计为官网截图）
