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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究,但在我妈的厨房中,也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上,白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾,都得单配一小碟酱油,那是点睛的灵魂所在;至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜,酱油的用法用量,更是一个家族的秘密。如今,这个秘密已经传到我的手里。
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为什么说今年的网络春晚在过去十年的基础上有了质的飞跃呢?在笔者看来,2021网络春晚在“新年开新局,青春不设限”的主题下,真正将自己打造成了一个“融于央视,又不至于央视”的超大型互联网文化体,它以打开大门办晚会的开放姿态,一网打尽活跃在各大头部互联网平台上的人物、元素、IP,显示出极强的包容性。
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