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科技日报讯 （记者刘霞）美国科学家在人们常用的牙刷和淋浴喷头上，发现了600多种能够感染细菌的病毒，其中不乏许多未被人类发现的“新面孔”。研究团队表示，这些病毒对人类并无害处。通过深入探究它们的“性格”，或许能找到杀死耐药细菌的新方法。相关论文发表于最新一期《微生物组前沿》杂志。
澳门一码今晚必中免费公开过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
