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相比之下,佛山用酱油,精打细算。据说一个合格的粤菜厨师,至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了,干不动了,但凭着自己的一道酱油秘方,就能够维系生活。和味蕾相比,语言在体验酱油时显得十分匮乏。
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购物中心是“业态混搭”的重要载体。一个购物中心可能设有商店、电影院、健身房、儿童游乐场和美食广场,囊括购物、餐饮、娱乐和休闲等多种业态,相较于传统百货商场,舒适度、便利性和趣味性更高。记者注意到,越来越多的传统百货企业开始探索多业态混合经营,通过构建多元消费场景,吸引带动更多客流。
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