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　　　　开放式厨房是小吃店的招牌设计。透过玻璃，顾客能直观看到食材现场制作过程，而如何处理油炸食品的油烟，成了杨乔米最在意的细节。她坦言，留住回头客的秘诀不仅是味道，更是细节处的用心。香肠选用新鲜猪肉，肥瘦严格按三七分比例搭配；奶茶茶汤当日现煮……为把控品质，杨乔米在合肥自建香肠工厂，从原料到生产全程监管。

1月15日，以“追光赶月，共赴新生”为主题的2024年度华住集团餐饮供应链大会在上海成功举办。在大会上，由华住集团孵化的上海十二食辰供应链科技有限公司（以下简称“十二食辰”）正式成立，这既是华住餐饮供应链体系再进化的里程碑，也是酒店行业餐饮专业度再上一个台阶的新标志。

　　　　平台也在加强自身合规管理。据一位AI科技公司技术人员介绍，他们公司网站曾上线一款AI角色，“为这名角色付费的用户很多，但网站所使用的支付通道会定期进行合规检查，如果出现了低俗内容，支付通道会被‘熔断’，用户无法正常使用。”他说，这些智能手段促使公司强化对相关AI角色的整改、管理，使其更合规、更健康。