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　　　　洪河遗址位于黑龙江省齐齐哈尔市。该遗址出土有大量动物骨骼，可鉴定种属的有原始牛、马、马鹿、狍子、野猪、狼、狗、狐、貉、獾和兔以及大量的鱼类和鸟类，家犬是新石器时代唯一被驯化的动物。研究人员在该遗址共采集29例家犬样本，年代跨度在新石器时代晚期至青铜时期，绝大多数样本出自房址。

从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。

　　　　蛇年大年初二下午，夜幕刚刚降临，安徽省宿松县佐坝乡汪昌咀村王咀村民组显得格外热闹。伴随着鞭炮声和锣鼓声，一条神气活现、威风凛凛的红色“巨龙”从小河对面的熊大屋村民组蜿蜒而来。舞龙队的小伙子们一身鲜艳装束，个个精神抖擞，后面跟着琳琅满目的龙灯。在王咀村民组组长的带领下，舞龙队挨家挨户拜起了年。