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　　　　近几十年来，随着纯菌种段木栽培和代料栽培技术的发明，传统剁花法因产量低、生产方式落后而逐渐被取代，大批菇民开始从事其他非农产业，实现职业角色转移。笔者在走访调查中发现，早期凡有过外出制菇经历者，目前年龄基本在60岁以上，以传统剁花技艺为纽带的农业生产模式与民俗文化活动正快速退出历史舞台。截至目前，香菇砍花技艺、菇民戏和菇民防身术已列入浙江省非物质文化遗产项目名录。作为一项独具特色的重要农业文化遗产，“蕈山话”的保护与传承问题也应引起社会各界的关注。除了鼓励语言学者对“蕈山话”进行抢救性的记录和保存外，政府、媒体等相关部门还需提供政策支持和舆论引导。只有积极调动政府、学界与社会大众等多方力量，才能真正实现全球重要农业文化遗产的可持续健康发展。

日前，山东省烟台市福山区的新能源动力产业园项目建设工地一派繁忙景象，施工人员抢进度、赶工期，各项建设任务正有条不紊地推进。不远处，烟台汽车工程职业学院新能源汽车专业实训室里热火朝天：师生们正在为参加技能大赛紧张训练，一些教师在为与相关企业的合作策划方案认真地研讨。

　　　　赤岭村村民梁华萍和母亲黄玉娇都是这家海鲜餐厅的员工，梁华萍是一名年轻的服务员，妈妈黄玉娇则是一名厨娘。提起这份工作，梁华萍脸上洋溢着笑容：“这份工作离家近、工作氛围也很好，我和妈妈两个人每个月的工资一共能达到8000元。村庄这几年的不断发展带给我和妈妈不错的工作机会。在这里工作我很开心。”