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早在3000多年前的周朝，中国人就吃一种叫“醓醢”（tǎn hǎi）的调味品，也就是今天我们所说的“酱”，不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃，周朝人很严肃。在礼仪场合，不同食物要搭配相应的酱。孔子说： “割不正不食，不得其酱不食。”没有适配的酱，后果很严重。
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从进化角度来看，了解改组过程对于理解人类作为一个物种的发展历程以及个体间的差异具有重要意义。所有人类遗传多样性皆源于改组和新生突变这两种现象，即子代携带的DNA序列并非完全存在于其父母之中。该图谱显示，突变倾向于在DNA混合活跃的区域附近聚集，表明这两个过程紧密相连。通过这份图谱，人们得以更清晰地认识遗传变异的本质及其对人类健康的深远影响。
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