香港马报生肖号码图轻量版V8.28.12-湖北之窗
美食纪录片里年夜饭的动人之处,除了美食本身,更有年夜饭背后的文化意义、历史意义。年夜饭里品得出故乡和亲情,看得到生活和心境,连接着当下与过去、中国与世界。一段饺子的历史,可以让遥远的唐代高昌古城和我们眼前的一餐一饭瞬间相连,可以让远隔千里的海外观众对中华文化感受真切。不少纪实性短视频作品也学习、延续并创新着美食纪录片的艺术手法,如李子柒的“年夜饭”系列视频用纪实基调、古朴场景展现年夜饭制作过程,一道道艺术品般的菜肴传递着田园之美和生活之趣。
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说了这么多,都是为酱油的出场作铺垫。终于,在距今1400多年前的北魏时期,贾思勰在《齐民要术》中记载了当时的制酱工艺,其中提到“澄取的酱清”,就是今天所说的酱油。但别急,“酱油”这个词,还得再等600多年。
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