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杨梅守护的关键词是“家乡”,铁铮守护的关键词则是“文脉”。在北京中轴线的中心——故宫博物院里,副研究馆员铁铮自2013年起,就开始了她守护“北京中轴线”的故事。“我梦想着有一天中轴线上的文物‘能说话’,我梦想沉睡千年的故事能‘火起来’,我期待自己能发一分热、尽一分力。”铁铮说。
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南宋时期,有个叫林洪的读书人,中过进士,擅长诗文书画,但青史留名是因为他是个“吃货”,著有菜谱大全《山家清供》流传至今。这部书中记载了4道小菜——柳叶韭、山海羹、山家三脆、忘忧虀。别看小菜平平无奇,其做法中提到“酱油”,是目前我们已知的“酱油”这两个字最早的出处。
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