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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述,始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同,他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述,在《猪肉颂》里,苏轼强调的是小火慢煮,“待他自熟莫催他,火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中,苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品,来给鱼去腥提鲜。
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事实上,因为资金链问题暴雷的自动驾驶初创公司不止纵目科技一家。2024年初,成立于2017年的禾多科技传出欠薪、员工社保停缴,供应商催债的消息,3月份公司高级副总裁、合伙人蒋京芳带着团队部分核心人员转投知行科技,8月又传出核心部门解散,研发活动暂停的消息。
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