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　　　　无论是美国食品药品监督管理局、香港食物安全中心，还是我国居民膳食指南比较推荐的低汞、高DHA鱼类包括：三文鱼、鲈鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、大黄鱼、罗非鱼等。一些贝类也属于低汞的安全范畴，如蛤蜊、蟹、牡蛎、扇贝等，物美价廉，也是可以选择的。

作为社交媒体上拥有近40万粉丝的“香格里拉男孩”，知诗春批今年的守岁方式格外特别——既在火塘边延续以松果点燃新年第一把火的古老习俗，也在视频中展示现代尼西黑陶火锅的丰富食材。传统与现代交织的年味，通过5G信号传向世界。

　　　　白桦树下挖出蘑菇，湖面上撒下渔网，辽阔草原上散步的牛羊，绵延至天际的金色麦浪，美食纪录片中的一幅幅画面，让年夜饭有了与时序轮转、山河大地相伴的故事感。这些作品呈现各地年夜饭的特色风味，在比较的视野下凸显中华美食的包容性、丰富性。北方的饺子、南方的汤圆，闽南的海鲜拼盘、青藏高原上的牦牛盛宴……隔着屏幕，在氤氲的蒸汽里看到一起写春联的场景，在剁饺子馅儿的声音里听见孩子的欢笑声，美食的记忆和美好的时光紧紧相连。此刻，美食有了人文的温度，年夜饭更添文化的味道。