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铁岭的铁锅炖大鹅讲究“天时”“地利”与“人和”，冬雪过后，豁鹅脂肪开始变得肥厚，肉质也更为肥美，将鹅肉倒入经过适量大豆油与底料炒香的铁锅中，翻炒至鹅肉微微焦黄，并加入适量盐、冰糖、蚝油、酱油进行炖煮一个半小时，最后加入大块土豆后即可出锅。
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在与多位木活字印刷技术的传承人接触后，潘昱丞意识到，这项非遗之所以一直处于“不温不火”的状态，其中一大原因是缺少向外传播的“话筒”。身为瑞安人的他产生了一种使命感，大学毕业后，立刻回到家乡，做起了那个传播木活字印刷技术的“话筒”。
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