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本报讯（中青报·中青网记者 王海涵 王磊）记者近日从安徽中医药大学了解到，该校申报的《黄山民间藏新安医学古籍调查叙录及未刊稿抄本整理与研究》，获批2024年度国家社会科学基金冷门绝学研究专项重点项目，首席专家为该校中医学学科教授王鹏，这是国家社会科学基金重点项目首次对新安医学研究立项。
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新版管家婆免费图库食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
