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据宁波市天一阁博物院(保国寺古建筑博物馆)副院长徐微明介绍，保国寺的大雄宝殿以其精密的构造和复杂的结构著称，整个建筑未使用一枚铁钉，而是依靠精准的榫卯技艺将斗拱巧妙连接，使得各个建筑构件紧密相连，共同支撑起重达50余吨的殿堂屋顶。
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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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