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　　　　研究团队发现，Sortilin蛋白在米色脂肪激活过程中扮演关键角色。它能促使脂肪代谢关键酶ACSL1从线粒体易位到溶酶体进行降解，从而影响脂肪细胞的脂肪酸氧化过程。当脂肪细胞中缺失Sortilin蛋白时，ACSL1的水平显著增加，进而激活细胞内的能量代谢调节通路，促进米色脂肪的激活和产热。这种变化使脂肪细胞在应对高脂肪饮食时表现出更强的抵抗性，防止肥胖和胰岛素抵抗的发生。

国家文物局考古研究中心研究员成倩说，温州朔门古港遗址出土的17件玻璃发簪残片，有天蓝、天青色、碧绿、孔雀蓝、白色。经过三维视频显微镜观察和化学成分系统分析，样本中有50多种不同的化学元素。根据目前的科学分析结果显示，这是宋元时期的钾铅玻璃，它的制作受西方钠钙玻璃制作工艺的影响。当时，西方制作玻璃的技术可能通过海上丝绸之路或者陆上丝绸之路传到中国，再结合中国的自然资源作了本土化改造。

　　　　12月6日，北京市文化和旅游局在柳沟村举行“漫游京郊·非遗里的乡村”推介活动，推出“乡村非遗漫游地图”，推介非遗美食、非遗技艺、非遗习俗、非遗展馆四大主题34个乡村的非遗漫游攻略，方便广大市民游客深度体验京郊乡村非遗之美。柳沟豆腐与阳坊涮肉、柏木熏肉、妙峰山咯吱、百花家宴等一道，被列入舌尖上的京郊非遗，并串联起美食所在地及周边的旅游点，让游客通过美食品味乡愁。