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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜，酱油的用法用量，更是一个家族的秘密。如今，这个秘密已经传到我的手里。

　　　　据张惠娟观察，乡村婚礼中文化融合的空间还很大。例如村民听到婚礼上长篇大论的发言，会觉得不耐烦。孩子们成了婚礼上被忽视的群体，百无聊赖，只能瘫坐在沙发上。一些陋习仍然存在：婚礼陈列中的细节仍有男尊女卑的考虑，过分的恶搞让新郎红了眼，一些地区对现金、嫁妆等财力的象征展示得很直白。但张惠娟相信，在受到现代多元文化影响后，未来乡村婚礼会变得更文明、更环保、科技感更强，也许还能与乡村旅游结合起来。