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　　　　“蕈山话”称香菇为“香佬”，香菇依品类可分出花菇、厚菇和平菇三种，“蕈山话”分别称为“瘌痢花”“铜钱蕈”和“薄蕈”。花菇主要有“明花”和“暗花”两种，依颜色又可分“白花”“红花”等，以“白花”最为名贵。如果出菇量大又恰逢阴雨天气，那么采摘后的香菇必须就地烘焙。焙菇大多在菇寮中进行，菇民通常会提前编烘筛，备烘笼，烧木炭和挖烘坑，待香菇烘焙完成后便即刻送往菇行储存、买卖。菇行是分散在全国各地的香菇收购点与中转站，大多由老板、理账与伙夫各一人组成，主要为菇民提供香菇寄存、买卖以及借贷、食宿等服务。香菇的售价多由菇行确定，菇行从中谋取利润。

早在3000年前，黎族人民就开始利用棉、麻等天然纤维制作衣物。在长期实践中，逐渐发展并形成了由纺、染、织、绣四类技艺构成的完整体系，以此制成的纺织品统称为“黎锦”。黎锦历史悠久，传承不绝，素有棉纺织业“活化石”之称。宋末元初，黄道婆在海南学习了黎族棉纺织技术，回到家乡后广为传播，极大地促进了长江流域棉纺织业发展，有“衣被天下”的美誉。

　　　　现场，扎西欧珠和弟弟还有父亲各自蹲坐在一盆清水前，水盆四周放着十多种红黄蓝绿等颜色艳丽的酥油。只见他们熟练地捏取酥油在冷水中浸泡，指尖不断揉捻，不时用小木刀精细加工，酥油便成了日月、花瓣以及象、猴、兔、鸟等形状，再将这些部件组合粘贴在一块盾形木板上，如此，一个色彩鲜艳的酥油花作品便完成了。