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　　　　为了催化酒精氧化，研究人员生产出纳米级的单位点铁锚定β-乳球蛋白原纤维，以模拟天然辣根过氧化物酶的配位结构，这种酶能分解体内的酒精。他们在小鼠中测试了这种凝胶，发现它能保持稳定、耐受消化环境并持续降低动物血液中的酒精水平，同时避免额外积累有毒的乙醛。

大学毕业那年，离别从未如此真切地撞上生活。宿舍楼下那条石板路，我走过无数次。香樟树在阳光下摇晃，蝉鸣从四面八方传来，连空气里似乎都泛着潮湿的甜味。可就在那几天，那些熟悉的画面突然变得异样，好像再看一眼就要永远失去它们。

　　　　北京大学中国社会与发展研究中心主任邱泽奇表示，要评估“防疲劳”机制是否有效，首先要调研清楚造成骑手疲劳的根源所在，是高峰期单量过大，还是工作时间过长;其次要分清骑手疲劳是身体上的还是精神上的。不同成因和分类，需要采取不同的应对策略。