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　　　　除了大名鼎鼎的松花江，哈尔滨老城区有条小河穿城而过，名叫马家沟。沿着这条河走一段，你可能会发现这里冰雪运动如此蓬勃发展的秘密。河面上大片大片的雪被清扫掉，露出长宽几十米的平整冰面。而附近的孩子大人，拎着冰鞋和小马扎下到河面，坐在小马扎上把鞋一换，就在这里滑冰，一滑就是半天。

苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

　　　　判断空调是否耗电，能耗是关键。“能耗直接关系空调的运行成本和节能表现，与空调运行耗电量息息相关。”西安交通大学制冷及低温工程系教授黄东解释，市面上空调产品标注的“能效比”是输出功率与输入功率之比，比值越高，意味着空调提供同等制冷效果消耗的电量越少，节能效果越好。