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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。

　　　　一段时间以来，“精致利己主义者”的话题受到热议。大学校园里，有一些同学参加志愿服务只为加分、凑时长，以各种理由逃避集体活动，热衷于在老师面前“表演”好学，从而“刷”高成绩……如何理解“精致利己主义”的内涵与本质？在个体意识逐渐彰显的当下，怎样找到个体与集体、利己与利他的平衡点？其中，思政教育如何起到价值导向作用？有关这些问题，我们邀请了高校一线教师分享见解。