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四台人的食谱上有什么?遗址出土的动物遗存十分丰富,为我们了解当时的生态环境及人们的饮食结构和工具制作等都提供了重要资料。经初步鉴定,发现的动物骨骼种类有蚌、螺、蛙、鱼、雉、鸟、鼢鼠、田鼠、野兔、刺猬、犬、狼、熊、小型猫科、黄鼬、獾、梅花鹿、马鹿、狍子、麂、野马、野牛、野猪等,从骨骼形态来看犬可能为家养。
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为了保障预制菜食品安全,国家市场监管总局表示也会进一步压实预制菜产业食品安全主体责任,督促预制菜生产经营企业严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,建立健全食品安全管理制度,加强食品安全风险管控。
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