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　　　　临近春节，“年夜饭”成了网友关心的话题。佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼……五花八门的预制菜，近年来不断攻占年夜饭餐桌，卖爆各大渠道，引发了许多消费者的抵触心理，遭遇了各式各样的“口诛笔伐”。其中预制菜最不让公众放心的就是食品安全问题。

想象一下，在大约80万年前——比农业出现还要早得多的时候，一个小小的基因复制事件悄然发生，就像一颗石子投入了平静的池塘，激起层层涟漪。这颗“石子”就是唾液淀粉酶基因的首次复制，它让早期人类具备了更高效地分解食物中淀粉的能力。一项由美国布法罗大学和杰克逊实验室主导的研究，利用了先进的基因组技术，如光学映射和长读测序，为我们揭开了这个古老故事的一角。

　　　　此次发布的典型案例，还有针对性地回应了社会常见的认知误区和受害者顾虑。例如，一些施暴者误以为酒后施暴可以被从轻处理，并借此为自己的违法行为开脱。相关案例的法院生效裁判明确，案发时是否处于醉酒状态不影响其行为性质的认定，亦不是从轻处罚的考量因素，有力堵上了逃脱责任的“后门”。