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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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原福松说，近年来，科研人员利用牙髓干细胞，已实现牙齿中牙髓组织再生及牙周组织再生。同时，利用牙齿上皮干细胞分化出新釉质母细胞，牙釉质也得以再生。尽管目前尚无整个牙齿再生的方法，但科学家们相信，这一目标在不久的将来依然有望实现。（记者 华 凌）
港彩资料站的新网站8月23日晚，2024中国非遗面食大会在山西太原开幕。本次大会由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅共同举办，旨在促进非遗与旅游深度融合，传承非遗面食技艺。图为面点师进行“龙须拉面”非遗面食技艺展示。中新社记者 韦亮 摄
