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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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《万岁通天帖》是王羲之、王徽之、王献之、王荟、王慈、王僧虔等王氏七人十帖装裱而成。这些信札，从东晋到南梁，历时二三百年。唐代以来便有不少书家，从《万岁通天帖》中揣摩六朝人的笔法。直到清代之后，越来越多的碑刻墓志出土，人们才发现，这个家族的书风演变与整个书法史息息相关。
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