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苏轼还在《真一酒法》一文中写过在海南酿制真一酒的情况。真一酒原料十分简单,“只用白面、糯米、清水三物”,而酿酒过程则相当复杂。面粉、糯米都要煮熟后来发酵,加水的时间和剂量也极其讲究,最后才能酿成好酒来。苏轼超爱真一酒,有一次酒还未酿透时就迫不及待地饮用,结果大醉,还作诗数首,其中描写自己的醉态:“晓日着颜红有晕,春风入髓散无声。”唯饮酒沉醉者能知其妙。
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汪万福与文化遗产保护结缘于1989年。那一年,他从甘肃农业大学林学系毕业后,带着对敦煌的向往,来到这片神秘的土地,开始了敦煌生态保护工作。1992年,他被调到敦煌研究院,从此开启了与文化遗产保护相伴的旅程。
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