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曾凡玉告诉中青报·中青网记者,这些工序每一步都有注意事项,如蒸煮时,没有蒸熟,制曲会很困难,蒸过了,豆子颗粒又不成型;摊凉时,要注意摊得均匀,避免堆积;拌和时,没有拌均匀,盐多的部分会太咸,盐少或没有盐的部分,原料就要变酸变臭;制曲最要认真仔细,温度高低都要把控好,其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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这是一场“走到哪儿拍到哪儿”的大联欢。织黎锦表演吸引了众多运动员的目光,一位来自湖南代表团的土家族运动员掏出手机拍个不停,对黎锦赞不绝口:“和我们湖南的湘绣不同,黎锦是另一种美,线条非常简洁,色彩对比度很高,浓郁的艺术气息扑面而来。”
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