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　　　　中国人民大学新闻学院教授刘海龙曾以传播学和幽默研究常用的预期违背理论，来解释这种现象：人们对某个情境、事件或行为有一定的预期，这种预期基于以往的经验、常识或逻辑。当实际发生的情况与预期不一致时，便会引发人们的关注。如果人们找到违背预期的合理解释，或者意识到这种违背是有意为之的幽默，则会产生愉悦感。

当我们在夜晚凝视星空，眼中的恒星、星系和行星只是整个宇宙的冰山一角，更多的部分隐藏在黑暗之中，这就是神秘的暗物质。暗物质不发光、不与电磁波发生作用，难以被探测，却占据宇宙总质量约85%，并通过引力对宇宙的结构和演化产生着重要影响。然而，目前世界上有关“暗物质”的研究了解仍非常有限，被视为21世纪物理学的重大谜题之一。

　　　　食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。