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中央民族歌舞团党委书记张庆安在致辞中表示，直播打破了线下舞台的时空壁垒，在为民族歌舞艺术开拓更大表演空间的同时，也促进了文化普惠。“与团内前些年数据相比，直播将观看人数扩大了数百倍、社会观众受众面增长了10倍之多。本次‘国舞争锋·文化共传承’活动为优秀民族艺术开拓了更多潜在观众，也惠及了更大范围的群众。”

　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。