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北京林业大学教授 申遗技术团队负责人 雷光春：有一些鸟类在整个迁徙过程中通过一个星期的迁徙，将近8000公里，把体内的脂肪全部耗尽，甚至它的器官都消化掉。所以这些地方的这个栖息地的质量、食物资源是迁徙候鸟生存的关键。保护好它的栖息地对整个全球生物多样性保护具有非常重要的意义。

　　　　值得注意的是，我国居民的烹调油摄入量多于牛奶的摄入量。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国居民每标准人日烹调油摄入量为43.2克，远超推荐量。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，标准人指18岁从事轻体力活动的男子，根据中华人民共和国卫生行业标准《中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素》（WS/T578.1-2017），其能量需要量为2250千卡。