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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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“岁修”是我国古代长期形成的建筑养护传统。2016年，国务院《关于进一步加强文物工作的指导意见》提出“重视岁修，减少大修”。2019年，全国政协委员、时任广东省副省长许瑞生提交提案，建议设立完善文化遗产建筑“岁修”制度，在他看来，可以通过保养维护来使古建筑保持良好状态。
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