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　　　　宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

儿童放学，三两结伴走在村中巷陌，嬉笑着逗逗熟悉的猫狗，看看溪水中的鱼儿，踢踢晒在路边的玉米、红薯，这曾经是中国乡村常见的景象，也是多少人儿时的回忆，如今，这些在斯宅村还是寻常。自称在城市中“卷不动”的家长带着孩子，在村里一住就是几年。孩子快乐健康，新乡土中国的力量蓬勃向上生生不息。

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