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　　　　海盐：海盐主要分布在包括江苏在内的沿海地区，是最为古老的盐业产业类型，一直延续到今天。食盐是怎么来的？古代多用“煎盐法”：先把海水铺在海边的晒场上，在半干不干的时候加入草木灰，产生的化学反应使得海水里细小的盐分子附着在草木灰上，变成一颗颗肉眼可见的较大盐粒，再用海水反复冲洗草木灰，就得到了高浓度的盐水；然后再将“提纯”后的盐水放在锅里煮，蒸干后就形成了食盐。随着科技发展和工艺提升，在今天的沿海晒场上，大面积铺设了黑色地膜，不仅能量吸收的效率提升了，还可以实现蒸发取盐“一次到位”；大型机械来回运输，也免去了肩挑手提的辛苦，让制盐的过程轻松不少。

“这次比赛在东北，真正的家门口，我们的训练氛围和状态非常积极。在大家的支持下，我希望我们都能取得好成绩。”中国短道速滑队运动员范可新说。1月21日，记者在国家体育总局冬运中心冰坛训练馆见到了正在这里备战亚冬会的中国短道速滑队。采访前，队员们刚刚结束了上冰训练和体能训练，范可新介绍，当天主要进行了接力、配合、超越等技术训练。

　　　　今年，也只是郑钦文进入职业巡回赛的第三年。2022年，郑钦文年终排名第二十五位，被WTA评选为年度最佳新人；2023年，她在巡回赛取得35胜19负的成绩，年终排名来到第十五位，获得WTA年度最快进步球员奖。