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　　　　从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，被广泛应用于食品加工，如糕点、果酱和酱菜等，延长食品保质期。新规实施，可以说是一场“配料表变革”。

10月6日和7日，《云之上——让听觉从东方出发》在上海1862时尚艺术中心内“自由舒展”。有外国乐迷这样评价：让古代中国的智慧通过音乐表达，仿佛行走在丝绸之路上，通过音乐体会中国人的自然观与哲学思想，奏出既古老又现代的声音。

　　　　从观众观演频次上看，音乐剧、舞剧和沉浸式演出高频观演（年观演场次2场及以上）比例正在逐渐提升。剧场类演出报告显示，一年内观看4场及以上音乐剧的观众增速最快，占比从2019年的5%提升到了2023年的7%。