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纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。
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北京工美高级技校工艺美术系主任陆璐介绍，在景泰蓝人才培养上，该校采用“双大师”引领的模式。校内的大师负责课程一体化教学指导，提供系统化的训练；企业的大师及高级技师，则为学生提供真实项目的训练和专业指导。随着传统工艺传播的日益广泛，学生的就业前景乐观。
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