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不过总体来看,近年来,尽管我国在益生菌菌种和制剂研发应用上取得较大突破,但由于研发起步晚,与乳业发达国家相比,我国的研发应用水平仍然存在很大差距,主要是自主鉴定的菌种种类少、生产制剂的技术积累薄弱、产业化应用规模不足等。
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