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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。

　　　　着实没想到，城市让大姑离开的方法最后竟是饮食，每每想到，我会觉得有点讽刺。不过，饮食如此，可能很多为人处世的人生道理也是如此？康德曾说“人是目的而非手段”，强调的是为人的尊严和价值。而我现在真心觉得，自己的“目的”不再是众人心中的某个她、某某评选标准下的优秀者，而是想成为独一无二的土地或者海洋——既能融入各种环境与人事的不完美，同样也能包容它。