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12月13日,警方在侦办另一起案件中发现,犯罪嫌疑人张某杰等4人通过社交平台发布各类抢券任务,组织大量人员通过软件改变手机定位实施抢券,并勾联上海7家餐饮企业通过虚假消费核销,骗取消费补贴。截至12月17日,张某杰等人及涉案餐饮企业负责人共15人被依法采取刑事强制措施。
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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉,使之与传统产品(包括肉排和肉丸)的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中,风味常被忽视。鉴于此,韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架,将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定,但在达到烹饪温度(高于150℃)后会释放出肉类风味的化合物,从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析,这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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