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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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在另外一个村里，记者遇到了张大姐，她是村里第一批购买新能源汽车的村民之一。张大姐告诉记者，刚开始她对新能源汽车持怀疑态度，担心充电不方便，续驶里程不够。“后来，村里建了几个充电桩，我就决定试一试。”张大姐说，“现在开了两年多，感觉非常好，不仅省钱，还环保。”
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