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　　　　与此同时，餐饮市场也正在经历深刻的产业变革。从趋势上看，其一，餐饮业进入下半场，产业结构效率成为竞争核心；其二，产品研发和采购链路从过去的经验驱动迈向数据驱动；其三，消费分层引发个性化、场景化需求的爆发式增长；其四是餐饮出海渐成风尚，中外美食加速融合，结合华住国际化正是传播中国美食自信的好时机。

2024年夏天，工务组承担了试验中心重载科学试验中30余种试验场景的搭建。项目开始时，正值三伏天。贾颜康带着21名技术工人，每天完成十六七个小时的作业量，“当时试验任务紧，我们都要抢着干、抓紧干”。披星戴月的日子成了日常。

　　　　论坛期间，与会嘉宾在尼山大学堂观看《金声玉振》表演，与孔子实现跨越时空的对话；探访尼山圣境，领略文脉古迹的厚重绵长；漫步鲁源小镇，体验文旅休闲与乡村民俗、传统文化与现代文明的有机融合。在实地体验中，领略到中华优秀传统文化的独特魅力。